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https://orcid.org/0009-0002-0698-5384
Número del Artículo
Vol. 2 Núm. 1 (2025)
ISSN: 2952-2471
Publicado: 2025-07-07
El estudio se centra en determinar la relación entre nutrición y procesos cognitivos que inciden en el rendimiento académico en estudiantes adolescentes, siendo una investigación no experimental, cuantitativa, descriptiva y de corte transversal, se seleccionaron como muestra a 189 alumnos, con edad promedio de 15 años. La variable dependiente está constituida por el rendimiento escolar de la población en estudio, determinada a través de las Pruebas Saber y las planillas de notas e indirectamente a través de tests neuropsicológicos, tales como el Test TMT A y B que mide el proceso cognitivo de atención y el test de Wisconsin que mide las funciones ejecutivas y el test de Memoria Auditiva que mide el proceso de memoria. La principal variable independiente de este estudio será el estado nutricional antropométrico de los estudiantes, determinado a través del cálculo del IMC y de la hemoglobina. Se concluye que la relación entre el IMC y la hemoglobina con los diferentes test es débil al igual que el IMC y la hemoglobina con las notas y los resultados de las Pruebas Saber. Aunque los estudiantes participantes presentan un alto riesgo de adquirir hábitos alimenticios que redundan en deficiencias nutricionales. Los resultados obtenidos demuestran que el IMC en la mayoría está dentro de rangos normales al igual que la hemoglobina, igualmente tienen hábitos de sueño bueno y los resultados del rendimiento académico medidos por las notas y Prueba Saber no son tan bajos como se esperaba inicialmente
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