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https://orcid.org/0000-0002-3706-5436
En los últimos tiempos ha existido un incremento en los índices de malnutrición, situación que, entre otras poblaciones, afecta de manera preocupante a los adolescentes, por lo que se hace necesario el analizar las posibles causas de esta tendencia que cada vez se manifiesta con mayor intensidad, derivado de ello, el objetivo general del estudio es evaluar hábitos y trastornos del comportamiento alimentario, en estudiantes de 16 y 17 años del nivel medio superior de la universidad de Guanajuato. Se realiza una investigación descriptiva, con una muestra probabilística aleatoria de 241 estudiantes, a quienes se aplica el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos, considerando el índice de alimentación saludable (IAS), así como el cuestionario de conductas de riesgo (CAR) para evaluar hábitos y trastornos alimentarios respectivamente, la información obtenida es tratada estadísticamente mediante porcentajes de respuesta. Los resultados de la investigación indican que el 28,5% manifiesta una alimentación saludable y variada, y el 37,7% cumple con las recomendaciones de consumo diario. En cuanto a las conductas alimentarias de los estudiantes, el 16% se encontró en riesgo alto de desarrollar trastornos de la conducta alimentaria. Por lo anterior se concluye que la alimentación de los alumnos requiere de modificaciones en cuanto a frecuencia y variedad, por otra parte, existen prácticas que los estudiantes realizan y que son susceptibles para desarrollar trastornos de la conducta alimentaria (TCA), lo cual requiere de la intervención y gestiones necesarias al interior de la institución, para la intervención de prevención y atención correspondiente, en beneficio de la salud presente y futura de los estudiantes.
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2025-04-12
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