LA ALIMENTACIÓN DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS Y SU APRENDIZAJE DURANTE EL CONFINAMIENTO POR COVID -19, UNA MIRADA DESDE LAS TEORÍAS DEL APRENDIZAJE: ECOLOGÍA DEL DESARROLLO HUMANO, CONSTRUCTIVISTA Y SOCIOCULTURAL.


Resumen

Resumen. INTRODUCCIÓN. La alimentación es un eje transversal para el aprendizaje y aprovechamiento académico. El confinamiento COVID-19, nos obliga a generar nuevas estrategias que permitan conocer esta relación de la alimentación y rendimiento académico, con la intención de mejorar el aprovechamiento de estudiantes universitarios. OBJETIVO. Aportar algunas consideraciones que permitan conocer la relación entre hábitos de vida saludable, aprendizaje y rendimiento escolar en universitarios. MÉTODO. Este trabajo corresponde a un diseño documental. Se relatan estudios sobre conducta alimentaria, hábitos de vida saludable y su relación en el rendimiento escolar y procesos de aprendizaje en estudiantes universitarios. CONCLUSIÓN. Los estudios encontrados demuestran que los patrones alimentarios en estudiantes universitarios se han modificado durante el confinamiento COVID-19, además, los niveles de actividad física han disminuido. En otro sentido, el aprovechamiento escolar se percibe por debajo del esperado y con brechas socioeconómicas que repercuten en el aprendizaje de los universitarios. Además las y los nutriólogos deben ser los responsables y designados por los países para generar esta reeducación y modificación en las currículos escolares para la promoción de hábitos de vida saludable.


Palabras clave: conducta alimentaria, hábitos de vida saludable, universitarios, confinamiento COVID-19.


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Cómo citar

Aguilar Martínez, J., & Chong-Barreiro, M. (2022). LA ALIMENTACIÓN DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS Y SU APRENDIZAJE DURANTE EL CONFINAMIENTO POR COVID -19, UNA MIRADA DESDE LAS TEORÍAS DEL APRENDIZAJE: ECOLOGÍA DEL DESARROLLO HUMANO, CONSTRUCTIVISTA Y SOCIOCULTURAL. MLS Health & Nutrition Research, 1(2). Recuperado a partir de https://www.mlsjournals.com/MLS-Health-Nutrition/article/view/1157


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Biografía del autor/a

José Ramón Aguilar Martínez, Universidad de Valle de México

Licenciado en nutrición. Actualmente curso la especialidad en docencia. 


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