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https://orcid.org/0009-0002-5753-9413
La depresión se considera como un trastorno mental común, que implica un estado de ánimo deprimido o la pérdida del placer o el interés por actividades durante largos períodos de tiempo, y que puede influenciar en decisiones, básicas como la alimentación, con una alta disponibilidad de los alimentos ultra procesados(AUP), y ante un estilo de vida cambiante que demanda opciones de preparación rápida y vida de anaquel alargada; su consumo se ha elevado y ha ocasionado importantes repercusiones para la salud, así como la contribución de una ingesta inadecuada de nutrientes, que se identifican como factores de riesgo como la obesidad, la hipertensión, la enfermedad vascular y metabólica. El objetivo del presente estudio es analizar la relación de los niveles de síntomas de depresión y del consumo de los AUP en estudiantes universitarios del área de ciencias de la salud. Es un estudio cuantitativo, no experimental, de carácter correlacional-predictivo. Se llevó a cabo con una población de 179 estudiantes, teniendo como variantes; sexo, la edad, los síntomas de depresión, nivel de depresión y el consumo de alimentos ultraprocesados en kcals, basándose en la clasificación NOVA. Se evaluó mediante Diario o registro de alimentos y bebidas. Como resultados, se observó una relación positiva con una fuerza moderada, de la relación entre el puntaje de síntomas depresivos y el consumo de AUP, ya que obtuvo rho= 0.493 con un nivel de confianza del 99%, aprecia un mayor consumo de AUP conforme aumenta el puntaje en los síntomas de depresión.
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2025-04-12
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