lopez engracia junior, Andaluz MJ. Elaboración y evaluación sensorial de galleta a base de harina de cáscara de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) saborizada con albahaca (Ocimum basilicum) y romero (Rosmarinus officinalis). MLSHN [nternet]. 27 de mayo de 2022 [citado 26 de abril de 2024];1(1). isponible en: https://www.mlsjournals.com/MLS-Health-Nutrition/article/view/830